Resumo
Construído
nos alvores do século XX, o Moinho do Fidalgo foi ao longo deste século um dos
engenhos que mais trabalhou para matar a fome a um povo que, derivado do
racionamento imposto pelo Estado Novo, procurava nos moinhos, pela calada da
noite, o arroz e a farinha com que fazia o pão.
De
igual modo, os nomes que constituem os diversos utensílios moageiros constituem
uma imaterialidade que urge preservar. Aqui é dada uma determinada designação
aos objectos, de fabrico artesanal, mas frequentemente basta-nos viajar alguns
quilómetros para que estes sejam chamados por algo completamente diferente. Esta
é a especificidade da actividade moageira em de Paço dos Negros, concelho de
Almeirim.
Este é o resumo do artigo sobre o Moinho do Fidalgo, publicado na revista Molinologia Portuguesa, nr. 4, editada em julho de 2012.
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